Koob de

EAT

de Gilles Lartigot par Audrey Renault

publié le 06/04/2020

En lisant ce koob, vous apprendrez qu’une alimentation saine est la clé d’une bonne santé physique et mentale.

Vous découvrirez aussi :

  • que l’alimentation moderne est dangereuse pour le corps humain ;

  • que les emballages plastiques des produits alimentaires contiennent des perturbateurs endocriniens nocifs pour la santé ;

  • que la course aux prix bas est à l’origine de la plupart des scandales agroalimentaires ;

  • que les sodas sans sucre sont très mauvais pour la santé ;

  • que trois millions d’animaux sont tués chaque jour dans les abattoirs français.


De plus en plus de personnes s’intéressent au contenu de leurs assiettes et à son incidence sur leur santé. Toutefois, il est difficile de démêler le vrai du faux lorsqu’il s’agit d’alimentation. Les lobbies alimentaires surpuissants, les divers scandales sanitaires ou éthiques, l’agriculture de masse ou la consommation déconnectée des saisons sont autant d’obstacles à la volonté de se nourrir sainement. Comment déjouer les pièges d’une société de plus en plus toxique pour la santé et parvenir à manger correctement ?


L'avis de l'auteure du koob, Audrey Renault :
"En nous plongeant au cœur du secteur agroalimentaire et en mettant en lumière les risques de notre alimentation moderne, Gilles Lartigot s’attaque à un sujet qui nous concerne tous. À l’heure où le mieux-manger, les préoccupations environnementales et les questionnements éthiques entourant l’élevage intensif et les abattoirs sont dans toutes les têtes, EAT offre clés de lecture et conseils pratiques. Instructif, le livre accompagne une évolution des comportements, se substituant parfois à un véritable mode d’emploi, en dispensant notamment plusieurs recettes permettant d’atteindre une alimentation plus saine et plus responsable. Seul bémol, le format des chroniques qui intercale interviews, analyses ou tutoriels en survolant divers sujets, laisse une impression "décousue" à la lecture. "

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